Пептид грецкого ореха представляет собой низкомолекулярный пептид, экстрагированный из белка грецкого ореха после удаления масла и использования передовой технологии направленного биологического ферментативного расщепления и технологии низкотемпературного мембранного разделения.Он богат 18 видами аминокислот, необходимых человеческому организму.Это новый тип питательных веществ.Он не только сохраняет первоначальную пищевую ценность грецких орехов, но также обладает питательными свойствами, которые трудно получить, употребляя непосредственно в пищу грецкие орехи.