От 70% до 80% кожи человека состоит из коллагена.Если рассчитывать по среднему весу взрослой женщины (53 кг), то количество коллагена в организме составляет примерно 3 кг, что эквивалентно весу 6 бутылок напитков.Кроме того, коллаген также является структурным краеугольным камнем частей человеческого тела, таких как волосы, ногти, зубы и кровеносные сосуды, и прочно связывает соединительные ткани различных частей тела.

Однако содержание коллагена в организме человека достигает своего пика к 20 годам, а затем начинает снижаться.Ежедневная скорость потери коллагена человеческим организмом в 4 раза превышает скорость его синтеза.А согласно подсчетам, организм человека каждые десять лет теряет примерно 1 кг коллагена.Когда скорость воспроизводства коллагена замедляется, а кожа, глаза, зубы, ногти и другие органы не могут получать достаточно энергии, появляются признаки повреждения и старения.

Традиционная точка зрения состоит в том, что когда порошок коллагена принимается перорально, молекула коллагена после попадания в организм распадается на аминокислоты, поэтому считается, что метод добавления коллагена с пищей недействителен.Фактически, после разложения специфические аминокислоты используются для синтеза нового коллагена посредством трансляции ДНК и транскрипции РНК под действием ВК.

В области научных исследований был достигнут консенсус относительно того, может ли пищевая добавка способствовать активности коллагена.Однако у исследователей есть два момента относительно того, как пептиды поступают в организм.С одной стороны, они думают, что эти аминокислоты заставят организм расщеплять коллаген, чтобы стимулировать выработку нового коллагена.С другой стороны, они полагают, что эти аминокислоты будут циркулировать в организме для производства нового коллагена.

Ева Калиник, американский диетолог, однажды предположила, что метод добавления коллагена в организм человека состоит в том, чтобы попробовать все доступные формы биологического потребления, например, пить больше костного бульона, и все продукты, богатые витамином С, будут способствовать выработке коллагена в нашем организме. .

В 2000 году Европейская комиссия по науке подтвердила безопасность перорального коллагена и рекомендовала женщинам принимать от 6 до 10 граммов высококачественного коллагена.Если пересчитать в соответствии с потреблением пищи, это эквивалентно содержанию кожи пяти рыб.

Более того, учитывая загрязнение воды, антибиотики и гормоны, безопасность тканей животных представляет угрозу.Таким образом, обеспечение организма человека коллагеном становится ежедневным выбором.

Как выбрать полезные и полезные продукты с коллагеном?

Мы можем подобрать полезный и полезный коллаген исходя из типа коллагена, размера молекул и технического процесса.

Коллаген типа I в основном распределяется в коже, сухожилиях и других тканях, а также является белком с самым высоким содержанием отходов переработки водных продуктов (кожа, кости и чешуя) и наиболее широко используется в медицине (морской коллаген).

ТипⅡКоллаген часто содержится в суставах и хрящах, обычно извлекается из куриного хряща..

ТипⅢКоллаген вырабатывается хондроцитами, которые помогают поддерживать структуру костей и сердечно-сосудистых тканей.Обычно его извлекают изкрупный рогатый скот и свиньи.

По данным Национальной медицинской библиотеки США, морской коллаген лучше, чем коллаген наземных животных, поскольку он имеет небольшой молекулярный вес и не имеет тяжелых психических, свободных токсичных и биологических загрязнений.Более того, морской коллаген имеет больше типовⅠколлагена, чем коллаген наземных животных.

За исключением типов, разные размеры молекул имеют различную абсорбцию для человеческого организма.Научные исследования показывают, что молекула коллагена размером от 2000 до 4000 Даль наиболее эффективно усваивается организмом человека.

Наконец, для коллагена очень важен научный процесс.В области коллагена лучшим способом расщепления белка является ферментативный гидролиз, который гидролизует коллаген до низкомолекулярных пептидов коллагена, которые наиболее подходят для усвоения организмом человека.